Alimentatia

Jurnalistul Michael Moss, castigator al premiului Pulitzer, sustine ca a aflat ce sta in spatele formulei secrete a bauturii carbogazoase Coca-Cola care a inregistrat cel mai mare succes la nivel mondial.

Ziaristul spune ca gustul irezistibil al sucului este compus din aroma de vanilie bine proportionata, plante citrice si condimente speciale precum scortisoara sau nucsoara. De pilda, zaharul, acidul fosforic si dioxidul de carbon sunt doar o parte din ingredientele ce compun gustul unic al bauturii, potrivit jurnalistului.

Inovatiile din domeniul biochimiei si studiile riguroase efectuate de cercetatori in domeniul alimentatiei au condus…

In momentul cand trebuie sa alegeti intre cafea sau ceai, exista mai multe teorii diferite care dintre cele doua bauturi este mai utila. Potrivit expertilor, in functie de cercetarile noi, persoanele care consuma o ceasca de cafea si patru cesti de ceai verde pe zi sunt mai sanatosi si au risc mai mic de probleme cardiace.

Rezultatele testelor arata faptul ca o combinatie de ceai verde si cafea bauta cu moderatie este un mare beneficiu pentru organism.

De exemplu, dr. Yoshihiro Kokubo de la Centrul National cardiovascular din Japonia spune ca acesta este…

In perioada anotimpului cald, se recomanda consumul de alimente cat mai bogate in lichide, menite sa hidrateze organismul. Cu toate acestea, exista insa si unele care au exact efectul invers.

In popor se vorbeste despre faptul ca o singura ceasca de cafea sau de ceai te deshidrateaza. Din fericire, insa, cantitatea specificata este eronata. Potrivit medicului american Monica Reinagel, cu toate ca substanta cafeina din ceasca are, intr-adevar, acest efect, atat cafeaua cat si ceaiul contin cantitati ridicate de apa.

Astfel, efectul este totusi, unul de hidratare a organismului. Potrivit specialistului, nici sucurile…

Conexiunea dintre numarul caloriilor ingerate si longevitate a reprezentat un subiect studiat de savantii din lumea intreaga de cateva zeci de ani. S-a observat ca dieta hipocalorica majoreaza substantial speranta de viata si imbunatateste sanatatea umana, fara ca acestia sa poata oferi o explicatie stiintifica concreta pana in acest moment.

O cercetare a savantilor americani, publicata in „The Journal of Neuroscience„, arata ca o dieta saraca in calorii activeaza in mod natural o enzima denumita SIRT1, imbunatatind performantele intelectuale in cazul soarecilor si ajutand si la prelungirea vietii, potrivit BBC.

In cadrul cercetarii au fost urmarite…

Conform opiniei expertilor in domeniul nutritional, unele alimente afecteaza modul in care gandim. Acesta este rezultatul unui studiu realizat de cercetatorii de la Universitatea California din Los Angeles (UCLA).

Nutritionistii sunt de parere ca fructoza din siropurile cu care se indulcesc sucurile poate fi vinovata de rezultatele proaste la examene. Savantii spun ca pe termen lung, poate reduce capacitatea de memorare, de gandire, de logica si poate afecta chiar si coeficientul de inteligenta.

Expertii de la UCLA au realizat studiul pe animale de laborator, care…

Multi oameni au uneori pofta de a manca anumite alimente, fie ca acestea sunt dulciuri, inghetata, prajituri sau fructe. Desi nu esti flamand si nici nu stii sa-ti fi refuzat anumite alimente, ai cateodata anumite dorinte de a manca una sau alta, care sunt aparent nejustificate.

Expertii sustin ca aceasta se intampla numai aparent, pentru ca toate se intampla cu un rost. Oamenii de stiinta au descoperit legatura intre aceste pofte si nevoile organismului. Acestea sunt de fapt carente pe care corpul incearca sa ti le prezinte in propriul sau fel.

Expertii spun ca…