iunie 28, 2013

Dieta fara gluten reprezinta o solutie pentru persoanele care au intoleranta la gluten, dar si pentru cei care, din diferite alte motive, vor sa evite consumul de gluten.

Glutenul se gaseste in grau, secara si orz si in cazul celor care nu pot digera si asimila aceasta molecula, acesta poate provoca o reactie autoimuna.

In aceasta categorie se afla doar 1% din populatie dar, in cazul lor, glutenul este o adevarata otrava. Care sunt miturile si adevarul despre dieta fara gluten, potrivit Shine Food.

Alimentele fara gluten sunt sanatoase….