mai 2, 2015

Multora dintre noi ne place sa mancam friptura sau diferite prajeli, care nu fac bine deloc corpului. Expertii sunt de parere ca alimentele arse sunt cancerigene.

Specialistii citati de Care2.com atrag atentia asupra faptului ca toate alimentele arse prin gatire creeaza aminoacizi heterociclici aromati, substante carcinogene. Acestia sustin ca si painea prajita excesiv este periculoasa. In cazul acesteia se formeaza acrilamida, aceasta fiind o substanta puternic oxidanta, mutagena si neurotoxica.

Ea este rezultata din degradarea amidonului sau ale altor poliglucide, asa cum este glicogenul din carne, oua, la temperaturi inalte, respectiv peste 120ºC. In urma unor teste realizate in…

Cei care au tendinta de a lua in greutate si care au grasime abdominala in exces sunt mult mai predispusi la pierderi de memorie fata de persoanele care au abdomenul plat.

Savantii spun ca au descoperit de ce se intampla acest lucru. Potrivit BBC, exista date care arata ca ficatul si hipocamp, zona memoriei din creier, folosesc aceeasi proteina, denumita PPARalpha.

Aceasta proteina ajuta organele sa functioneze cat mai optim. De asemenea, ficatul are nevoie de ea mai ales pentru a scapa de grasimile…