Ma abonez GRATUIT la newsletterul Corpul-Uman.com! Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016!

E-mail:

   Clic aici pentru Arhiva!

Articole despre ‘gust’

Ce gust percepe fiecare parte a limbii

Publicat pe 07 mai 2012 at 11:15am

Senzaţiile gustative pot fi grupate în patru categorii principale: dulce, acru, sărat şi amar. Diferite zone ale limbii sunt mai sensibile la o anumită senzaţie gustativă, deşi nu există diferenţe structurale Intre mugurii lor gustativi.

Vârful limbii este cel mai sensibil la dulce şi la sărat, marginile laterale sunt mai sensibile la gustul acru, iar partea din spate percepe cel mai bine gustul amar.

Aceste diferenţe nu sunt insă absolute, majoritatea mugurilor gustativi putând răspunde la două sau trei, iar uneori la toate cele patru senzaţii gustative.

Anumite substanţe par să se modifice ca gust pe masura ce stau mai mult în…

Permalink  |  Tagged with: , ,

Mugurii Gustativi

Publicat pe 08 mart. 2012 at 12:55pm

Avem aproximativ 10.000 de muguri gustativi, localizaţi în special la suprafaţa limbii şi în ţesuturile moi ale cavităţii bucale. Sensibilitatea şi distribuţia lor arată că putem distinge între aromele alimentare pe care să le savurăm şi cele pe care să le evităm.

Mugurii gustativi – SIMT CHIMIC

Gustul este, ca şi mirosul, un simţ chimic. Se bazează pe legarea substanţelor chimice din alimente de receptorii localizaţi în celule specifice şi anume mugurii gustativi. care transmit apoi informaţiile pe calea nervilor până la creier. pentru a putea fi interpretate ca „gusturi”.

Limba este desigur, organul principal al gustului, de vreme ce toate alimentele ingerate trebuie să treacă prin cavitatea bucală. Suprafaţa…


Advertisement

Mai multe...

Arhiva

februarie, 2021
lun mar mie joi vin sâm Dum
« sept.    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728