octombrie 5, 2010

>

Cu cat muschii scheletici sunt lucrati mai mult, cu atat creste densitatea osoasa? Activitatea musculara, mai ales in forta, stimuleaza mecanismele de producere a tesutului osos, ceea ce permite combaterea osteoporozei.

  Daca faci sport slabesti? Aceasta este eterna intrebare. De fapt , sportul nu slabeste, in mod direct, dar, in timpul lipolizei, organismul consuma din rezervele sale de lipide.

Un proces care explica modul in care, prin practicarea sportului, cel putin de trei ori pe saptamana, timp de treizeci de minute, poate fi utila pentru eliminarea grasimilor, dar si a glucidelor (zaharurilor), permitand inlocuirea acestora cu o masa musculara armonioasa.

>  A pune muschii  sa lucreze inseamna a pune in actiune, in cadrul organismului, un ansamblu de functii: respiratia, bataile inimii, utilizarea rezervelor de zahar si lipide, eliberarea de endorfine… Aceste mecanimse amelioreaza , pe termen lung, functionarea corpului.

   Mecanismul       In timpul efortului fizic, muschii solicitati au nevoie, pentru a functiona optim, de un carburant, adenozina trifosfat, sau ATP. Fara aceasta molecula nu este posibila nici o contractie musculara. Totusi, avand in vedere ca aceasta  nu este disponibila in cantitati mari in alimentatie, organismul trebuie sa o fabrice. Aceasta producere se face pe diferite cai, in functie de durata efortului depus.   Sub 10 secunde

>

Stiati ca? … Mult timp s-a crezut ca exista doar patru gusturi de baza: dulce, sarat, amar si acid. Dar, la inceputul secolului XX, a mai fost adaugat un alt cincilea: unami sau glutamatul de sodiu, un gust dulce-sarat, baza bucatariei japoneze. In prezent, se considera ca exista mai multe, dar ca nu posedam vocabularul necesar pentru a le putea exprima. Expertii s-au inselat!   Noi nu gustam numai cu limba si cerul gurii. Dovada? Acest experiiment condus de cercetatorii de la Inra (Institutul national de cercetare si agronomie) realizat cu studenti  la enologie ( stiinta degustarii vinurilor). Cercetatorii le-au prezentat…

>    Dintre cele cinci simturi ale noastre, gustul este cel mai complex, deoarece acesta necesita interventia simultana a functiilor tuturor celorlalte simturi. Acesta este, de asemenea, singurul care necesita neuronii capabili sa reinnoiasca pe parcursul intregii noastre vieti.

  Actiunea simultana a simturilor

     Noi supravietuim datorita hranei. Este, deci , logic ca toate simturile noastre sa fie de veghe atunci cand este vorba de gustarea unui aliment.    –Vazul        Acesta joaca un rol esential deoarece, prin faptul ca permite aprecierea aspectului unui aliment, da, sau nu, pofta de a manca.    – Auzul         Acesta intra in joc atunci cand este vorba, de exemplu…