Abonati-va GRATUIT la newsletterul Corpul-Uman.com! Veti fi mai sanatos, mai informat si veti beneficia de mari reduceri la tratamente!

E-mail:

   Clic aici pentru Arhiva!

Articole despre ‘hidrocarburi’

Ce se intampla cu corpul tau daca mananci alimente prajite?

Publicat pe 02 Mai 2015 at 1:05am

Multora dintre noi ne place sa mancam friptura sau diferite prajeli, care nu fac bine deloc corpului. Expertii sunt de parere ca alimentele arse sunt cancerigene.

Specialistii citati de Care2.com atrag atentia asupra faptului ca toate alimentele arse prin gatire creeaza aminoacizi heterociclici aromati, substante carcinogene. Acestia sustin ca si painea prajita excesiv este periculoasa. In cazul acesteia se formeaza acrilamida, aceasta fiind o substanta puternic oxidanta, mutagena si neurotoxica.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Ea este rezultata din degradarea amidonului sau ale altor poliglucide, asa cum este glicogenul din carne, oua, la temperaturi inalte, respectiv peste 120ºC. In urma unor teste realizate in…