Va prezentam mai jos o lista a celor mai nutritive legume, care au si proprietatea de a vindeca. Fiecare dintre cele prezentate are multiple beneficii asupra sanatatii, de la lupta cu cancerul pana la reducerea colesterolului, prevenirea bolilor de inima si nu numai.

Fasolea

Aceasta micsoreaza nivelul colesterolului, regleaza zaharul din sange si productia de insulina, dar si previne chiar cancerul. In plus, contine fibre, proteine si antioxidanti, toate necesare organismului pentru o buna functionare.

Cercetarile au aratat ca fitochimicalele care se gasesc in fasole previn reproducerea celulelor canceroase, incetinind evolutia tumorilor. Cercetatorii de la Harvard au aratat ca femeile care consuma fasole macar de doua ori pe saptamana sunt cu 24% mai protejate de cancerul mamar.

Alte cercetari au legat consumul de fasole de un risc mult diminuat de boli de inima, diabet de tip 2, hipertensiune si most cancers de colon.

Fasolea aduce corpului uman o cantitate mare de antioxidanti, dar si de fibra, proteine si fier. Contine, de asemenea, acidul triptofan, care ajuta la reglarea apetitului, la instalarea somnului si imbunatateste starea generala. Multe tipuri de fasole sunt bogate in folati, esentiali pentru sanatatea inimii. In functie de tipul de fasole ales, poti obtine si potasiu, magneziu, Vitamina B1, B2 si Vitamina okay.

In medicina chineza, anumite tipuri de fasole au fost folosite pentru tratarea alcoolismului, intoxicatiilor alimentare, edemelor, hipertensiunii, diareii, laringitei, pietrelor la rinichi, reumatismului si multor altor afectiuni. Se recomanda sa se devour macar de doua ori pe saptamana.

Spanacul

Spanacul actioneaza pe mai multe cai, protejand ochii, ajutand creierul sa functioneze mai bine, pazindu-te de cancerul de colon, prostata si mamar, prevenind bolile de inima, atacul cerebral si dementa. Tot spanacul micsoreaza tensiunea arteriala, este antiinflamator si excelent pentru oase.

Printre nutrientii continuti se afla Vitamina ok, calciul, Vitamina A, C, folati, magneziu si fier.

Un carotenoid continut de spanac ucide celulele canceroase din prostata, prevenind si multiplicarea acestora. Folatii au beneficii la nivel vascular, micsorand si riscul de most cancers colorectal, ovarian si mamar.

Expertii sustin ca vitamina C si beta-carotenul din spanac protejeaza impotriva cancerului de colon si lupta cu inflamatiile, tinand si creierul sanatos, mai ales in cazul varstnicilor.

Spanacul abunda in Vitamina ok, cea care contribuie la sanatatea oaselor, ajutand calciul sa fie absorbit. Bogat in luteina, care previne orbirea, ajuta si la prevenirea atacurilor cardiace, tinand arterele sanatoase, fara depuneri ale colesterolului.

Ceapa

Cu toate ca multi nu o suporta din cauza mirosului, ceapa contine enzime care lupta cu cancerul, in special cu cel de prostata, esofag sau stomac, ea reducand si rata mortalitatii din cauza bolilor de inima.

Cele mai recente cercetari au aratat ca sulfidele continute coboara tensiunea si colesterolul, dar si peptide care tin oasele sanatoase, prevenind pierderile de calciu si alte minerale.

Ceapa contine antioxidanti, dar si quercetina, care cut back inflamatiile la nivel respirator si amelioreaza simptomele alergiilor.

Nutritionistii sustin ca ceapa are si un nivel mare de Vitamina C, fiind astfel alimentul best in caz de raceala sau gripa. Proprietatile ei antiinflamatoare diminueaza durerile in caz de artrita.

Extrem de bogata in sulf, este un antibiotic pure, avand si proprietati antivirale, fiind mai cu seama indicata in cazul persoanelor care au o dieta ce abunda in proteine, grasimi sau zahar, deoarece curata arterele.

ideal ar trebui sa fie consumata zilnic, mai ales atunci cand mancam carne gatita la temperaturi inalte, pentru ca anuleaza efectele cancerigene ale acesteia.

Varza

Aceasta leguma este o sursa excelenta de Vitamina okay si C, o portie mica cam cat o cescuta oferindu-ti 91% din cantitatea zilnica recomandata de Vitamina ok, 50% din cea de Vitamina C, fibra, mangan, Vitamina B6, folati si nu numai, toate aceastea cu numai 33 de calorii. In plus, iti ofera mai multa Vitamina C decat o portocala.

Antioxidantii continuti lupta cu radicalii liberi inainte ca acestia sa actioneze asupra ADN-ului, dar incurajeaza si procesul natural de detoxifiere al organismului.

Cercetatorii cred ca plantele din familia cruciferelor sunt cele care protejeaza cel mai bine de most cancers. Multe cercetari arata ca incidenta cancerelor de plamani, colon, san, ovare sau vezica este mult mai mica in randul persoanelor care consuma multe legume din aceasta familie.

Varza tine si oasele puternice, amelioreaza reactiile alergice, cut back inflamatiile si are beneficii la nivel gastrointestinal. Ca urmare a faptului ca varza are un nivel mare de glutamina, ajuta la tratarea catorva tipuri de ulcer, fiind insa benefica si sistemului cardiovascular.

In medicina chineza, varza este folosita pentru tratarea constipatiei, racelilor, tusei, depresiei si iritabilitatii, dar si a ulcerelor.