Alimentele si caloriile

Mai multe alimente, mai ales vegetale – fructe si legume, intra in categoria celor despre care se poate spune ca sunt o sursa de calorii „negative”.

Fiecare aliment are o anume valoare calorica. Daca o felie de paine are 80 de calorii, un castron de macaroane cu branza are 300, in timp ce 100 de grame de varza alba doar 50.

Toate acestea furnizeaza energie necesara muschilor, functionarii organelor interne si sunt consumate in cursul proceselor metabolice.

Caloriile asimilate, daca nu sunt consumate integral se depun sub forma de grasime si asta pentru ca organismul uman nu poate elimina excesul si nu-l poate stoca decat sub forma de lipide, in depozitele adipoase.

In acest context vin alimentele care au calorii negative.

De unde provine aceasta denumire?

Denumirea de calorii negative provine de la faptul ca acestea consuma mai multa energie pentru procesele de digestie si asimilatie decat aportul caloric pe care il aduc, iar prin aceasta determina organismul sa arda din „rezervele” de grasime pe care le-a facut.

Fructe cu calorii negative

Expertii au realizat o lista a alimentelor care au calorii „negative”:

• merele rosii,
• pepenele,
• piersicile,
• afinele,
• grapefruit-ul,
• lamaia,
• mango,
• ananasul,
• zmerura,
• afinele si capsunile, dar si
• mandarinele si
• portocalele.

Acestea sunt principalele fructe care consuma mai multe calorii decat aduc.

Legume cu calorii negative

In ceea ce priveste capitolul legume trebuie mentionate:

• sparanghelul,
• sfecla fiarta,
• broccoli,
• varza,
• morcovii,
• conopida,
• telina,
• salata,
• fasolea verde,
• castravetele,
• ceapa,
• ridichile,
• spanacul,
• napi, dar si
• ardeiul iute,
• dovleceii si
• rosiile.

Daca veti include constant in dieta aceste fructe si legume, veti avea parte de un dublu castig. Pe de o parte, acestea sunt o sursa excelenta de minerale si vitamine, pe de alta parte ele intervin in mobilizarea depozitelor adipoase.