Articole despre ‘kefir’

Medicul Catherine Kousmine, un adevarat pionier in medicina nutritionala a aratat in cercetarile sale ca starea de sanatate depinde de ceea ce mancam si de ceea ce contine dieta noastra de zi cu zi. Medicul a studiat cancerul, scleroza multipla, artrita reumatoida si alte afectiuni autoimune.

Kousmine spune ca o mare parte a maladiilor cronice actuale par sa fie consecinta indirecta a unei alimentatii degradate progresiv si insidios.

Expertul mai apreciaza ca in cazul in care o alimentatie este eronata, ea poate sa cauzeze probleme de sanatate, asa ca revenirea la o alimentatie sanatoasa reprezinta o arma terapeutica…

Kefirul este o bautura fermentata din lapte, asemanatoare iaurtului dar care, in afara de bacteriile probiotice continute in iaurt, mai contine si o serie de fermenti naturali cu efecte benefice. Bacteriile si fermentii din kefir se combina fericit generand efecte pozitive pentru sanatatea celor care le consuma regulat. Kefirul are un continut ridicat de vitamine, minerale si proteine usor digerabile.

Originile kefirului ne duc in urma cu mii de ani, la locuitorii Muntilor Caucaz,  insa cum au ajuns acestia sa cultive kefir sau cum au…