august 5, 2015

Printre condimentele folosite peste tot in lume pentru a prepara diverse feluri de mancare se afla numeroase ierburi si mirodenii, care contin foarte putine calorii, aproximativ 4-7 kilocalorii pe lingurita.

Multe dintre aceste condimente contin vitamine si minerale la care nici nu te-ai fi gandit. Boiaua reprezinta o sursa buna de vitamina A, iar patrunjelul contine multa vitamina C.

Ghimbirul este si el un condiment cu proprietati antiinflamatorii care incalzeste organismul si relaxeaza tractul intestinal. Ajuta sa slabesti datorita calitatilor sale termogenice, care accelereaza metabolismul si suprima apetitul.

Un alt condiment, coriandrul este utilizat mai ales in…

Una dintre cele mai consumate alge din Asia este cea denumita Arame. Este vorba despre o alga bruna care isi duce viata pe coastele marine ale Japoniei si Coreei de Sud. Ca si algele kombu sau dulse, alga arame este utilizata in bucataria japoneza si este cunoscuta pentru versatilitatea sa.

Ea se foloseste pentru indulcirea preparatelor culinare japoneze: aperitive, briose, supe sau feluri principale.

Arame este o alga cu un gust foarte placut, dulceag, insa beneficiile pe care le aduce sanatatii sunt extraordinare. Aceasta alga este foarte bogata in iod, iar circa 50 grame de arame acopera mai…