Cuprins articol:
Retete dieta south beach
Piure South Beach (4 portii)
- 4 căni buchetele de conopida
- 60 g margarina
- 1 vârf de cuțit sare
- 1 vârf de cuțit piper negru proaspăt măcinat
Mod de preparare
Fierbeți conopida la abur pana când se înmoaie. Faceți-o piure și adaugați margarina. Folosiți sare și piper după gust.
Detalii nutriționale per porție: 81 calorii, 2 g proteine, 5 g carbohidrați, 6g grăsime, 2 g grăsimi saturate, 82 mg sodiu, 4 mg colesterol, 3 g fibre.
Pui cu otet balsamic (6 portii)
- 6 jumătăți de piept de pui dezosat și fără piele
- 1/2 linguriță frunze proaspete de rozmarin, mărunțite
- 2 căței de usturoi tocați
- 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1/2 linguriță sare
- 2 linguri ulei de măsline extra virgin
- 4-6 linguri vin alb (opțional)
- 1/4 cana oțet balsamic
Mod de preparare
Spălați carnea de pui și ștergeți-o. amestecați bine rozmarinul, usturoiul,piperul și sarea. Puneți carnea de pui într-un castron mare. Ungeți-o cu ulei și tepetati-o cu amestecul de mirodenii. Acoperiți-o și lăsați-o la rece peste noapte.
Incălziți cuptorul la 230 grade. Puneți puiul într-o tava sau o cratița unsa cu puțin ulei și introduceți-l la cuptor pentru 10 minute. Intoarceți-l. Daca zeama pe care o lasă carnea începe sa se prindă de tava, adăugați 3-4 linguri de apa sau vin alb.
Introduceți la cuptor încă 10 minute și zeama s-a limpezit. Daca tava este uscata, mai puneți 1-2 linguri de apa sau vin alb. Stropiți puiul cu oțet. Puneți carnea în farfurii și turnați deasupra sosul din tava după ce l-ați amestecat.
Detalii nutriționale per porție: 183 calorii, 26 g proteine, 4 g carbohidrați,6 g grăsime, 1 g grăsimi saturate, 270 mg sodiu, 65 mg colesterol, 0 g fibre.
Sote de pui aromat (4 portii)
- 2 linguri ulei de măsline extra virgin
- 4 jumătăți de piept de pui, dezosat și fără piele
- 1 ceapa mare feliata
- 2 căței de usturoi tocați
- 1 lingura frunze proaspete de rozmarin, mărunțite
- 1/2 cana supa de pui fără grăsime
- 1 vârf de cuțit sare
- 1 vârf de cuțit piper negru proaspăt măcinat
Mod de preparare
Incălziți uleiul într-o tigaie mare, la foc potrivit. Căliți pieptul de pui în ulei timp de 4 minute, apoi întoarceți-l și adăugați ceapa. Acoperiți și mai lăsați pe foc 3 minute, amestecând din când în când. Adăugați usturoiul, rozmarinul și supa de pui. Acoperiți din nou și lăsați pe foc circa 5 minute, amestecând regulat, pana când ceapa este frageda-crocanta. Adăugați sare și piper.
Detalii nutriționale per porție: 217 calorii, 28 g proteine, 6 g carbohidrați, 8 g grăsime,1 g grăsimi saturate, 95 mg sodiu, 65 mg colesterol, 1 g fibre.
