decembrie 25, 2012

Putine sunt alimentele mai des intalnite in bucataratia traditionala ca varza murata si zeama de varza.

Succesul lor culinar este depasit numai de succesul lor curativ cunoscut si recunoscut din cele mai vechi timpuri.

Se pare ca varza murata, atat de apreciata in zilele noastre ca aliment si remediu, a fost instituia in obiceiurile alimentare de catre vechii chinezi cu vreo 300 de ani inaintea erei noastre.

Grecii si romanii foloseau si ei varza fermentata precum si sucul acesteia in alimentatie si tratamente, insusi Hipocrate recomandandu-le in tratarea excesului de greutate…